Asador Villaranda restaurante. Especialidad en asados castellanos (lechal, cabrito y cochinillo) carnes rojas a la brasa y arroz con bogavante.
Nuestra historia
Bienvenidos a Asador Villaranda
El sabor castellano clásico. Excelencia, calidad y un toque de exquisitez culinaria, definen todas y cada una de nuestras creaciones. Nuestra cocina natural, rotunda y llena de matices, se nutre de la experiencia de nuestro maestro asador, Miguel Gil Gonzalo, desde el 1 de abril de 2013 que abrimos nuestras puertas. Nuestras recetas, junto a nuestros horno de leña, tienen su base en la cocina más tradicional castellana, donde la calidad de la materia prima es la estrella. Tenemos 4 ambientes diferenciados: Barra, Comedor para menús, Salón para reservas y Terraza de verano e invierno ¡Bienvenido a Asador Villaranda, tu casa en Alcorcón (Madrid)!.
ASADOS
Somos maestros asadores castellanos. Respetamos en todo momento la forma más tradicional de realizar el asado: en nuestro horno de leña y sobre bandeja de barro, controlando tiempos y temperatura, para que quede crujiente por fuera y tierno por dentro. Sólo trabajamos con la mejor materia prima del país: lechal, cabrito y cochinillo.
PARRILLA
Nuestras carnes rojas del país, sabiamente maceradas, son todo un orgullo para esta casa, destilan calidad por los 4 costados. Nos gusta cocinar el chuletón, el entrecot o el solomillo, sobre unas brasas en perfecta consonancia con esta materia prima premium, dándoles pacientemente el punto justo para la que la carne esté jugosa y sabrosa.
ARROZ CON BOGAVANTE
Preparamos uno de los mejores arroces con bogavante de la costa del sur de Madrid. Para ello, utilizamos los mejores ingredientes y los cocinamos con mimo. El resultado, un arroz con sabor suave y elegante, que siempre deja satisfecho a los paladares más exigentes.
ASADOS
Somos maestros asadores castellanos. Respetamos en todo momento la forma más tradicional de realizar el asado: en nuestro horno de leña y sobre bandeja de barro, controlando tiempos y temperatura, para que quede crujiente por fuera y tierno por dentro. Sólo trabajamos con la mejor materia prima del país: lechal, cabrito y cochinillo.
PARRILLA
Nuestras carnes rojas del país, sabiamente maceradas, son todo un orgullo para esta casa, destilan calidad por los 4 costados. Nos gusta cocinar el chuletón, el entrecot o el solomillo, sobre unas brasas en perfecta consonancia con esta materia prima premium, dándoles pacientemente el punto justo para la que la carne esté jugosa y sabrosa.
ARROZ CON BOGAVANTE
Preparamos uno de los mejores arroces con bogavante de la costa del sur de Madrid. Para ello, utilizamos los mejores ingredientes y los cocinamos con mimo. El resultado, un arroz con sabor suave y elegante, que siempre deja satisfecho a los paladares más exigentes.
Horarios
LUNES - VIERNES
07.30 h - 0.00 h
SÁBADO
09.00 h - 0.00 h
DOMINGO
09.00 h - 18.00 h
*Cocina abierta ininterrumpidamente todos los días desde apertura a cierre
Dónde estamos
c/ Olímpico Fco. Fdez. Ochoa, 18-24
28923 Alcorcón (Madrid)
T: 91 643 18 47
M: 670 60 60 03
E: info@asadorvillaranda.com
Contáctanos
Si tienes alguna duda o quieres más información, ¡no dudes en llamarnos o escribirnos!